海の恵み、山の恵み。それが壱岐牛 長崎県壱岐は、玄界灘に浮かぶ美しい島です。四方を海に囲まれ、大地の恵みと海の恵みに囲まれています。潮風が吹く牧草地で育った壱岐の肉は、海からのミネラル分を豊富に含んでおり、食通たちからも高い評価を受けています。